TARTA SATCHER

INGREDIENTES

- 3 huevos

- 1 Yogurt de limón (envase de cristal)*

*Utilizaremos el mismo envase de cristal del yogurt ya que son las medidas exactas

- 1 "medida de yogurt" de aceite de oliva 

- 2 "medidas de yogurt" de azúcar 

- 3 "medidas de yogurt" de harina 

- 1 sobre de levadura

- Mantequilla

- 2 "medidas de yogurt" de chocolate a la taza ó chocolate para postres en polvo.

- Mermelada y cantidad (al gusto) Sabores recomendados: melocotón, fresa, frambuesa ó frutos rojos

Para la cobertura de la tarta:

- 4 barritas de chocolate negro de NESTLÉ POSTRES

- 100ml. de nata para montar

- 50 gr. de mantequilla

PREPARACIÓN

Lo primero que tenemos que hacer es pre-calentar el horno durante 30 min. a 250º  en la posición de arriba y abajo.

En un bol grande mezclamos los 3 huevos, el yogurt de limón, el aceite, el azúcar y la levadura.

Una vez mezclado bien le añadimos el chocolate en polvo y la harina. Podemos acabar la mezcla ayudándonos con la batidora para asegurarnos que quedará bien espeso y sin grumos.

Untar el interior del molde con mantequilla y un poco de harina espolvoreándola en el interior y añadimos la mezcla. 

Introducirla en el horno. 

La cocción será de unos 30-45 min. a 180º . 

Una vez transcurrido el tiempo y para saber si ya está listo pinchar con un palito hasta que salga seco.

Sacar del horno y dejar enfriar.

Una vez enfriado cortamos la tarta por la mitad y rellenamos una de las caras con la mermelada que nos guste. 

Volvemos a tapar la tarta quedando el relleno en el medio.

Vamos a preparar la cobertura de la tarta.

En un cazo calentamos la nata hasta que empiece a hervir. 

La retiramos del fuego, añadimos la mantequilla y el chocolate cortado en trocitos y lo removemos hasta obtener una mezcla homogénea.

La dejamos enfriar 10 minutos

Cubrimos la tarta con el chocolate asegurándonos que no nos queda ningún trozo por tapar y la dejamos enfriar en la nevera hasta que el chocolate  se endurezca

Para la presentación colocamos la tarta en una bandeja de cartón con la blonda de papel, si se quiere adornar por encima podemos utilizar las plantillas que nos vienen junto con la tableta de chocolate de NESTLÉ POSTRES y espolvoreamos con cola cao ó con azúcar glas.

Ya tenemos nuestra TARTA SATCHER